Alimentando la innovación sostenible: Palacios y su expansión

Alimentando la innovación sostenible: Palacios y su expansión

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En el contexto de un planeta que cada vez valora más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una empresa arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un audaz objetivo de desarrollo. La misión es aumentar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas anuales, un incremento del 4823%,, y hacerlo sin prolongar el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del deber de Palacios con el medio ambiente sino también de su estrategia para crecer de forma capaz y responsable.

La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está especializada en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto más populares de Palacios. Para lograr el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas del día a día, la compañía se apoya en la habilidad y dedicación de sus 137 usados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una idea para conseguir la Autorización Ambiental Dentro, demostrando de esta manera la determinación de Palacios por sostener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el entorno natural.

El sendero hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció relevantemente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que ha permitido a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso ha sido definitivo para el crecimiento continuo de la empresa, mostrado por un pasmante aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La influencia de Palacios se extiende más allá de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca mucho Mira aquí más de 40 países y una base de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de mercados y tiendas de nutrición.

A pesar de los desafíos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una notable aptitud de adaptación, sosteniendo operativas todas sus instalaciones frente a las fluctuaciones de la demanda y los desafíos del canal Horeca. La empresa supo capitalizar el aumento del consumo en los hogares, lo que le dejó navegar por este período turbulento de forma exitosa y resiliencia.

Mirando hacia el horizonte, Palacios se enfoca en un futuro donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica convergen. La empresa no solo busca acrecentar su volumen de producción sino también llevarlo a cabo de manera que asegure el menor impacto posible en el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión cuidadosamente planificada y la habilidad para superar óbices inopinados, prepara a Palacios para seguir siendo un referente en la industria alimentaria. La compañía se proyecta no solo como un gigante en su sector sino asimismo como un modelo de de qué forma el avance empresarial puede ser coincidente con la conservación del mundo, ofreciendo un ejemplo inspirador para otras compañías que buscan marcar un camino similar.